News

Bir Şişe Şarap, Altı Tabak ve Paella’nın Kokusu

Bir Şişe Şarap, Altı Tabak ve Paella’nın Kokusu

Kapı zili ilk kez çaldığında henüz hiçbir şey hazır değildi.  Ama telaş da yoktu — bu gece kurallar yoktu.  Sadece şarap, dostlar ve mutfağın ortasında birlikte pişen kocaman bir paella....

Bir Şişe Şarap, Altı Tabak ve Paella’nın Kokusu

Kapı zili ilk kez çaldığında henüz hiçbir şey hazır değildi.  Ama telaş da yoktu — bu gece kurallar yoktu.  Sadece şarap, dostlar ve mutfağın ortasında birlikte pişen kocaman bir paella....

Yavaşça Yenen Bir Lokma, İçeride Neye Dönüşür?

Yavaşça Yenen Bir Lokma, İçeride Neye Dönüşür?

Yemek sadece vücudu beslemez; bazen ruhu taşır, bazen zihni yatıştırır.Uzun sofralarda, aceleye getirilmemiş tabaklarda, o görünmeyen dönüşüm başlar.Kaşıkla ağza alınan bir lokma, midede sindirilmeden önce duygulardan geçer. Bilim de bunu...

Yavaşça Yenen Bir Lokma, İçeride Neye Dönüşür?

Yemek sadece vücudu beslemez; bazen ruhu taşır, bazen zihni yatıştırır.Uzun sofralarda, aceleye getirilmemiş tabaklarda, o görünmeyen dönüşüm başlar.Kaşıkla ağza alınan bir lokma, midede sindirilmeden önce duygulardan geçer. Bilim de bunu...

Bir HugLoveKiss Doğdu

Bir HugLoveKiss Doğdu

Bazı günler, masa örtüsünü sadece örtmek için değil, zamanı durdurmak için sererdik.  Mutfaktan yükselen sesler, kokular başka bir zamana götürürdü bizi.  Tencerenin içinden taşan buhar, bir anda duvarda dalgalanan bir...

Bir HugLoveKiss Doğdu

Bazı günler, masa örtüsünü sadece örtmek için değil, zamanı durdurmak için sererdik.  Mutfaktan yükselen sesler, kokular başka bir zamana götürürdü bizi.  Tencerenin içinden taşan buhar, bir anda duvarda dalgalanan bir...